Bola Hijau beruban

"Semua pasti tahu yang namanya "Kue Klepon" dan keunikannya, bola hijau beruban ini ketika digigit akan memuncratkan sebentuk cairan yang bikin kaget yang makan ......tapi trus bikin yang makan senyum dikulum juga karena cairan tersebut manis rasanya....." Dibuat dari tepung ketan (Glutonius Rice) yang diuleni dengan cairan hijau ekstrak dari daun pandan suji ditambah air kapur sirih untuk bola hijaunya...."Cairan manisnya merupakan irisan gula merah (palm sugar) yang diisikan ke bola hijau. Sebagian orang suka direbus (boil) sampai berenang.....sebagian lainnya memilih dikukus sampai keringetan. Dicurigai yang nyiptain kue ini nenek-nenek....mungkin untuk mengenang usianya bola-bola hijau ini dirambutin warna putih dengan parutan kelapa muda ditambah garam halus sedikit....monggo dicobain!