Dadar Gulung Roma

"Jajan pasar yang satu ini sering sekali menjadi sajian kue di acara-acara yang diselenggarakan di KBRI, selain merupakan kue has Indonesia kue ini mempunyai wangi has daun pandan karena menggunakan air daun pandan/suji yang tidak ditemukan di italy. Pada suatu acara resepsi HUT RI ke-61, beberapa tamu sangat menyukai dan bertanya : "Che cosa ha fatto?", artinya dari apa? mereka terheran-heran karena salah satu bahannya adalah coco atau kelapa parut, menurut mereka kue "Dadar Gulung" ini "FANTASTIC".

Tradisi Tumpeng di Roma

Dalam setiap perayaan hari kemerdekaan, di RT, di kampung, di kelurahan....dst, Nasi Tumpeng selalu hadir, memotongnya merupakan moment yang ditunggu-tunggu dan dilakukan mereka yang dihormati atau dituakan, mungkin bisa dikatakan sudah mentradisi. Satu set Tumpeng biasanya terdiri dari:
1. Nasi Kuning yang dibentuk kerucut (tumpeng);
2. Sayuran urap;
3. Kering Kentang;
4. Perkedel Kentang;
5. Ayam Goreng;
6. Ati & empal goreng atau disambel goreng;
7. Peyek;
8. Telur dadar emie....dll.
Biasanya potongan paling atas tumpeng diberikan juga kepada tamu atau seseorang yang berprestasi dalam bidang tertentu. KBRI Roma pun ikut melestarikan tradisi potong tumpeng.....karena itu DWP KBRI Roma dalam perayaan HUT RI ke-62 ini sibuk menyediakan hidangan yang spesial ini. Dengan segala keterbatasan, seperti keterbatasan tersedianya daun pisang untuk hiasan pinggirannya yang akhirnya tak kehilangan akal diganti dengan daun selada....dll,akhirnya tersedia juga Tumpeng HUT RI ke-62 yang dimeriahkan dengan Bendera Merah Putih kecil-kecil. Pada hari itu Tumpeng dipotong oleh Bapak & Ibu Duta Besar. Setelah itu rame-rame diserbu oleh tamu-tamu yang hadir....memang rasanya kurang meriah kalau 17 agustusan tanpa rebutan nasi tumpeng ya....!!!Buon Apettito!!!"

Cucina Italiano

Label ini akan menginformasikan mengenai masakan (cucina) Italy yang sudah terkenal berikut resepnya. Bagi yang tertarik silahkan mencoba.